60dg filetów, 2 szklanki mleka, 4dg kaparów, masło lub margaryna, 15dg cytryn, 2 żółtka, sól, pieprz do smaku.
Filety umyć, pokrajać na porcje, włożyć do mleka, dodać opukane kapary i przyprawy, ugotować na małym ogniu pod przykryciem. Potem wyjąć, przełożyć do naczynia wysmarowanego masłem. Cytryny umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w plastry, obłożyć ryby, posmarować żółtkami, posypać przyprawami i zapiec w gorącym piekarniku. Podawać z ryżem i zieloną sałatą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz