1,2kg oczyszczonej ryby, 4dg mąki, tłuszcz, 1/2 szklanki jasnego piwa, 1/2 szklanki śmietanki, 2 łyżki musztardy, 2 żółtka, sól, pieprz i cukier do smaku.
Rybę umyć, posypać przyprawami i mąką, zrumienić z obu stron, zlać tłuszcz. Następnie zalać piwem połączonym ze śmietaną, musztardą, żółtkami i przyprawami, zapiec w gorącym piekarniku. Podawać z ziemniakami z wody, zieloną sałatą, surówkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz