Sandacz, 1/2 szklanki soku cytrynowego, 10dg masła, 1/2 szklanki śmietanki, 2 żółtka, sól, pieprz i cukier do smaku.
Oczyszczonego sandacza umyć, natrzeć przyprawami, skropić sokiem z cytryny i pozostawić w chłodziarce na 2 godziny. Następnie polać masłem i śmietanką, piec polewając wytworzonym sosem. Po upieczeniu przełożyć na półmisek. Sos wymieszać z żółtkami, wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i ubijać na parze ok. 10 minut, doprawić, polać rybę. Podawać z ryżem i zieloną sałatą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz