Popularne posty

  • Nerki cielęce A' LA HENRYKA IV
    40dg nerek cielęcych, 20dg boczku wędzonego, 2 dg mąki, tłuszcz, 10dg żółtego sera, sól i pieprz do smaku. Nerki umyć, usunąć nadmiar tłu...
  • ZUPA CEBULOWA 'A LA PONIATOWSKI
    1l wywaru z drobiu i warzyw, 50dg cebuli,tłuszcz, 2 szklanki białego wytrawnego wina, 4 dg orzechów włoskich bez łupin, 1-2 żółtka, sól...
  • ZUPA CEBULOWA FRANCISZKA JÓZEFA I
    1,2l wody, 40dg cebuli, 10dg masła orzechowego, 25dg żółtego sera, 2dg mąki, 10dg bułki na grzanki, 2 szklanki białego wytrawnego wina,...
  • INDYK A' LA HENRYK (I)
    Indyk (młody), tłuszcz, 5dg orzechów włoskich bez łupin, 30dg bananów, 10dg szynki, 15dg sosu majonezowego, 1/4 szklanki śmietany, natka ...
  • Sztuka Mięsa PO HANOWERSKU
    (ulubiona potrawa króla hanowerskiego Augusta Ernesta, żyjącego w latach 1771-1851) : 1kg wołowiny bez kości (pręga), szklanka białego wyt...
  • SANDACZ ZYGMUNTA III WAZY
    Sandacz, 1/2 szklanki soku cytrynowego, 10dg masła, 1/2 szklanki śmietanki, 2 żółtka, sól, pieprz i cukier do smaku.  Oczyszczonego sanda...
  • PIECZEŃ CIELĘCA ZYGMUNTA III WAZY
    80dg cielęciny bez kości, 1/2 szklanki soku cytrynowego, 10dg masła, 2 żółtka, sól, pieprz i miód naturalny do smaku.  Mięso umyć, wyżyło...
  • SANDACZ PO POLSKU
    (ulubiona potrawa króla polskiego, Stanisława Augusta Poniatowskiego, żyjącego w latach 1732-1798). 80dg oczyszczonej ryby, 10dg marchwi, ...
  • INDYK A' LA HENRYK (II)
    Indyk (młody), tłuszcz, 10dg migdałów, 20dg papryki konserwowej, 2 żółtka ugotowane, natka pietruszki, 1-2 łyżki koniaku, sól, pieprz, cu...
  • Ryż po Królewsku
    25dg ryżu, 2 szklanki wywaru z gotowania sandacza, 40dg ugotowanego sandacza, 2 jajka ugotowane na twardo, 5dg tartego chrzanu, natka pietru...

środa, 21 grudnia 2011

SPECJAŁ FRANCISZKA JÓZEFA I


1l mleka, 4 jajka, 40dg żółtego sera, sól, pieprz biały i oregano do smaku.
Mleko zagotować. Jajka umyć, wybić ze skorupek do naczynia, roztrzepać trzepaczką, wlewać powoli mleko szybko mieszając. Następnie wymieszać ze startym serem, doprawić, przelać do formy wysmarowanej masłem i piec ok. 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Podawać z pieczywem.
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)