Popularne posty

wtorek, 27 grudnia 2011

STEK WIEPRZOWY A' LA HENRYK IV (II)


50dg szynki wieprzowej bez kości (frykando), 3dg mąki, tłuszcz, 4dg migdałów, 5 żółtek, mąka wrocławska, sól i pieprz do smaku.
Steki przygotować i usmażyć jak poprzednio. Migdały sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć. Żółtka utrzeć, wymieszać z przesianą mąką w takiej ilości, aby powstało dość gęste ciasto, doprawić. Steki ułożyć na półmisku żaroodpornym, zalać ciastem, posypać migdałami i upiec w gorącym piekarniku. Podawać z ziemniakami drążonymi, zieloną sałatą, mizerią, pomidorami, brukselką, surówkami.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz