1,2l wody, 40dg cebuli, 10dg masła orzechowego, 25dg żółtego sera, 2dg mąki, 10dg bułki na grzanki, 2 szklanki białego wytrawnego wina, natka pietruszki, sól i pieprz do smaku.
Cebulę obrać, opłukać, pokrajać drobno, usmażyć na części masła, dodać starty ser i mąkę, zasmażyć, zalać wrzącą wodą, gotować ok. 10 minut. Bułkę pokrajać w kostkę, zrumienić na pozostałym maśle, włożyć do zupy, wlać wino, chwilę pogotować, doprawić. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz