Udziec, 5dg otartej skórki cytrynowej, 2 żółtka, tłuszcz, sól, pieprz i czosnek do smaku.
Mięso umyć, wyżyłować, usunąć zbędny tłuszcz, natrzeć przyprawami i skórką cytrynową oraz rozmąconymi żółtkami, pozostawić w chłodziarce na 3 godziny. Następnie polać tłuszczem i upiec na rożnie skrapiając wytworzonym sosem. Miękkie mięso wyjąć, pokrajać w plastry, ułożyć na półmisku i polać doprawionym sosem. Podawać z ziemniakami z wody lub ryżem i zieloną sałatą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz