Udziec, 10dg startego chrzanu, 2 żółtka, 20dg masła, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.
Mięso umyć, usunąć zbędny tłuszcz i kości, natrzeć przyprawami, obłożyć chrzanem wymieszanym z żółtkami, polać roztopionym masłem i pozostawić w chłodziarce na 2 godziny. Następnie upiec polewając wytworzonym sosem. Po upieczeniu ułożyć na półmisku, polać doprawionym sosem. Podawać do stołu w całości, z ziemniakami z wody, buraczkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz