60dg wątróbki z kury, 5dg mąki, tłuszcz, 15dg cebuli, 10dg ryżu, 2 szklanki śmietanki, sól, pieprz, curry, kminek i przyprawa do zup do smaku.
Wątróbkę opłukać, obrać z błon, większe kawałki przekrajać, posypać przyprawami (bez soli) i mąką, zrumienić. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać drobno, usmażyć, połączyć z opłukanym ryżem, zalać śmietanką, ugotować na małym ogniu, często mieszając. Następnie połączyć z wątróbką i jeszcze chwilę pogotować, doprawić. Podawać z ziemniakami z wody lub pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz